鸡蓉蘑菇汤

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这段时间天气实在太热了，完全不想做饭吃，总想喝点什么。 心血来潮在家点了份必胜客的外卖，当餐食送到家里的时候，才想起忘了点孩子最爱的鸡蓉蘑菇汤，于是即时翻冰箱，幸好有材料在，只欠了洋葱，没问题，反正对洋葱也不太感冒，即兴做了起来。

鸡蓉蘑菇汤的用料

鸡胸肉 约70克 蘑菇 6个
黄油 10克+40克 面粉 50克
牛奶 150克 淡奶油 50克
食盐 适量 清水 约500克

鸡蓉蘑菇汤的做法

鸡蓉蘑菇汤的做法图解1

步骤1

蘑菇洗干净，5个切薄片或切小丁块，另一个也切薄片，分开放。
鸡蓉蘑菇汤的做法图解2

步骤2

取其中5个薄片加入牛奶用料理机打碎，若是切小丁块的话就不用打碎了。自我感觉打碎的话，口感会比较好。
鸡蓉蘑菇汤的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切小丁剁碎，用食盐腌一下备用。
鸡蓉蘑菇汤的做法图解4

步骤4

10克黄油下锅倒入鸡胸碎翻炒均匀至熟，盛起备用。
鸡蓉蘑菇汤的做法图解5

步骤5

锅内再放40克黄油融化，加入面粉，小火翻炒。
鸡蓉蘑菇汤的做法图解6

步骤6

炒至金黄盛起备用。
鸡蓉蘑菇汤的做法图解7

步骤7

1个蘑菇薄片放锅内翻炒。
鸡蓉蘑菇汤的做法图解8

步骤8

然后加入炒好的面粉继续翻炒均匀。
鸡蓉蘑菇汤的做法图解9

步骤9

加入清水一边搅拌一边煮开。
鸡蓉蘑菇汤的做法图解10

步骤10

倒入打碎的蘑菇蓉和淡奶油继续小火煮沸。
鸡蓉蘑菇汤的做法图解11

步骤11

放入适量的盐调味，趁热开动咯！

鸡蓉蘑菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 自由鱼鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 汤

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