奥尔良烤翅

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纯属虚构、nuyt
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做成功的菜我有时候会做一次就过，不成功的我会屡次屡试，做到成功或者一直都是失败才会停手。

奥尔良烤翅的用料

鸡翅 5个 鸡腿 5只
奥尔良烤翅粉 一包 盐 5克
料酒 2勺 水 2克
蒜头 2瓣

奥尔良烤翅的做法

奥尔良烤翅的做法图解1

步骤1

翅膀跟腿都是买新鲜的，所以腌制就不怎么上色。冷冻的翅膀上色就快过。 把翅、腿都洗净后放在广口盆里，倒入适量的料酒、姜、蒜（如果不喜欢可以不放，想让它香一些所以放的）、少许盐（不需要放太多，因为奥尔良粉已经有味道了，但是不放一些盐的话会淡），倒入一包奥尔良烤翅粉，然后搅拌均匀。
奥尔良烤翅的做法图解2

步骤2

腌制越久越入味，最好能研制过夜。腌制过夜的就放入冰箱冷藏。
奥尔良烤翅的做法图解3

步骤3

腌制好后摆盘，放入烤箱烤。 我使用的这个烤箱是双管的，温度调220摄氏度。放入前预热烤箱十分钟。 我使用锡纸包住烤架，避免出油、水滴下烤箱，所以需要翻面。烤15分钟后再翻另一面烤。如果你们喜欢烤得更黄更干的可以烤20分钟。不要烤焦了噢^_^。
奥尔良烤翅的做法图解4

步骤4

最后的成品就是这样了。 我喜欢给翅膀划刀，这样更入味。如果不喜欢的也可以不用。
奥尔良烤翅的做法图解5

步骤5

小腿的瘦肉烤出来就有点柴。
奥尔良烤翅的做法图解6

步骤6

最后，开饭了。小朋友喜欢当零食，又喜欢当主食，哈哈。

奥尔良烤翅的烹饪技巧

奥尔良烤翅粉我也没有特别推荐。 有次去华润超市买得了一包做出来挺好吃的，结果忘记叫啥名字了。后来在网上买的粉口感没那么好。下次一定要记得名字才行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 纯属虚构、nuyt 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 家常菜 下饭菜

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