脆皮花生米

脆皮花生米

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说起花生米，有一段时间的故事，历经了两个月的历练，同时也是做这个菜的经历，今天终于有勇气将它的成品分享给大家！ 不负众望不负卿！ 第一次：糊了，焦了，苦了…… 第二次：焦了，微苦…… 第三次：有点焦，有一点儿火大，味道还可以…… 第四次：把握火候恰当，刚刚好，有味道！ 第五次：火候很好，颜色鲜亮，香脆有味儿！ 第六次：就是今天这次！ 每一次尝试都在进步，直到做出好的味道！ 与你共勉！

脆皮花生米的用料

花生米 小半碗 油 适量
盐 适量

脆皮花生米的做法

脆皮花生米的做法图解1

步骤1

花生米小半碗。
脆皮花生米的做法图解2

步骤2

锅中热油，五分热。
脆皮花生米的做法图解3

步骤3

倒入花生米。
脆皮花生米的做法图解4

步骤4

一定小火翻炒，搅拌均匀。
脆皮花生米的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，一直搅拌。
脆皮花生米的做法图解6

步骤6

花生颜色渐渐变亮，变焦红。
脆皮花生米的做法图解7

步骤7

颜色继续变深，不要变焦，尝尝有脆感就可以啦！
脆皮花生米的做法图解8

步骤8

十分钟左右，起锅，倒出花生。
脆皮花生米的做法图解9

步骤9

刚炒好的花生米。
脆皮花生米的做法图解10

步骤10

趁着热乎劲，撒半勺盐。
脆皮花生米的做法图解11

步骤11

搅拌均匀。
脆皮花生米的做法图解12

步骤12

成品！
脆皮花生米的做法图解13

步骤13

有图有味道！香脆可口！

脆皮花生米的烹饪技巧

1、一定要小火炒！ 2、一定要不停的搅拌，避免炒焦了。 3、花生有一点颜色就可以出锅了，可以尝尝脆感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 杰克的礼帽 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下酒菜 炒锅

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