香煎豆腐

香煎豆腐

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橙子z同学
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只是因为喜欢 哈哈哈

香煎豆腐的用料

豆腐 1块 生抽 2勺
醋 1勺 耗油 1勺
白糖 约半勺 水淀粉 约1勺（靠自己）
小葱 1根 蒜头 2瓣

香煎豆腐的做法

香煎豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切成块状（可以切厚点） 我这里有些是小朋友切的，所以大小不均。 大小不均的话不好煎。
香煎豆腐的做法图解2

步骤2

把块状豆腐煎成两面都有点微微发黄。
香煎豆腐的做法图解3

步骤3

调酱汁。 两勺生抽，一勺醋，一勺耗油，半勺糖，再加一点点的水淀粉（可以适当加一点清水。） ps ： 这个酱料很多地方都可以用。
香煎豆腐的做法图解4

步骤4

撒上切好的蒜头瓣，淋上酱汁。 等待收汁撒上葱花就可以出锅啦！ ps :家里就剩几个辣椒，所以我也把它放下去了。可以放也可以不放放的话有一点点的辣。如果要放辣椒段呢的话，淋酱汁之前先把辣椒放下去翻遍下。不要用锅铲翻炒，直接用锅抖动。

香煎豆腐的烹饪技巧

尽量少用锅铲，除了翻面的时候可以用一下。 翻面的时候可以先看一下有没有有点微黄。确定的微黄之后再翻面哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 橙子z同学 编写，未经授权不得转载

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