爆炒羊肉

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到北方生活，羊肉成了饭桌上的常见菜，从开始拒绝到后来的慢慢喜欢，中间是不断的被尝试。 现在自己都开始试着做啦，整不了复杂的，来个简单的爆炒，一试就成功，还挺好吃呀

爆炒羊肉的用料

羊肉 300克 洋葱 1个
大葱 1根 红辣椒 2个
生姜 2片 料酒 2勺
老抽 半勺 胡椒粉 适量
花椒粉 适量 地瓜粉 适量
生抽 少许 盐 适量
鸡精 适量 糖 适量
孜然 适量

爆炒羊肉的做法

爆炒羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切成片（羊里脊肉最好）
爆炒羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉加入两勺料酒，少许老抽，胡椒粉，花椒粉，地瓜粉抓匀腌制
爆炒羊肉的做法图解3

步骤3

把洋葱，大葱，辣椒，生姜分别切一下
爆炒羊肉的做法图解4

步骤4

热锅起油
爆炒羊肉的做法图解5

步骤5

加入生姜片，大葱，辣椒和一半的洋葱炒香
爆炒羊肉的做法图解6

步骤6

加入羊肉翻炒
爆炒羊肉的做法图解7

步骤7

倒入一点生抽
爆炒羊肉的做法图解8

步骤8

加入适量糖
爆炒羊肉的做法图解9

步骤9

加入适量的盐
爆炒羊肉的做法图解10

步骤10

加入少量鸡精
爆炒羊肉的做法图解11

步骤11

加入适量孜然翻炒
爆炒羊肉的做法图解12

步骤12

再倒入剩下的洋葱翻炒即可
爆炒羊肉的做法图解13

步骤13

成品

爆炒羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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