蜜梨芝麻软饼

蜜梨芝麻软饼

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纯粉类做出来的小饼通常口感都会较硬，而土豆的加入可以让小饼的口感变得松软有空气感。今天就来分享一道可口的米饼。 梨蓉的加入，不仅让口感更加丰富，同时吃起来更是清甜软糯，芝香浓郁，即使宝宝对鸡蛋过敏，也能安心享用。

蜜梨芝麻软饼的用料

蜜梨 1个 土豆 150g
糯米粉 55g 大米粉 55g
牛奶 35g 细砂糖 15g
白芝麻 适量 植物油 适量

蜜梨芝麻软饼的做法

蜜梨芝麻软饼的做法图解1

步骤1

150g土豆洗净削皮，切成小块。
蜜梨芝麻软饼的做法图解2

步骤2

冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
蜜梨芝麻软饼的做法图解3

步骤3

趁热压成细腻的土豆泥。
蜜梨芝麻软饼的做法图解4

步骤4

拌入35g牛奶和15g细砂糖。 牛奶也可以用清水代替。糖的分量则根据宝宝年龄和口味适当增减。
蜜梨芝麻软饼的做法图解5

步骤5

把1个蜜梨削去外皮，把梨肉用擦丝器擦成细丝。
蜜梨芝麻软饼的做法图解6

步骤6

取大概100g梨蓉加入土豆泥当中，再倒入55g糯米粉和55g大米粉。 掺入大米粉目的是为了让糯米饼不那么黏糯，有助于宝宝咀嚼吞咽和消化吸收。也可以用等量的其他粗粮粉代替。
蜜梨芝麻软饼的做法图解7

步骤7

用小勺搅拌均匀。
蜜梨芝麻软饼的做法图解8

步骤8

戴上一次性手套，打湿双手后，取适量面团搓圆。
蜜梨芝麻软饼的做法图解9

步骤9

按压成小饼状后，在芝麻里裹上一层。 注意小饼尽量摊薄些，更容易熟。
蜜梨芝麻软饼的做法图解10

步骤10

平底锅热锅少油，请入小饼。
蜜梨芝麻软饼的做法图解11

步骤11

小火煎至两面微黄，完全熟透后出锅。
蜜梨芝麻软饼的做法图解12

步骤12

一次吃不完的，可以密封后冰箱冷藏保存，2天左右吃完。吃之前回锅煎热即可。
蜜梨芝麻软饼的做法图解13

步骤13

完成

蜜梨芝麻软饼的烹饪技巧

工具：平底锅、蒸锅 熟练耗时：40mins 参考月龄：2岁及以上 温馨提示：糯米制品请在大人照看下食用 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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