椰蓉球

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埃德蒙特烘焙工坊
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现在应该说早上好还是中午好呀？那就大家好吧。我又来了，带着我的美食向你们走来了。今天分享的是椰蓉球的制作方法，想要开始烘焙这件事情，除了买各种道具外，基本上每做一个产品就要许多材料，有时候这种材料只用一点而已，但是又不能少了它。前不久做椰奶小方的时候，买了一些椰蓉，后面就再也没有用到。为了不让它过期，所以找到了一个消耗椰蓉的方法，是的，就是今天你们看到的椰蓉球啦！操作简单，味道却更美味！
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椰蓉球的用料

黄油 60g 糖粉 35g
蛋黄 2个 牛奶 20g
椰蓉 100g 蛋糕粉 35g
椰蓉 多备一点

椰蓉球的做法

椰蓉球的做法图解1

步骤1

黄油与糖粉放在玻璃碗种，电动打蛋器搅拌
椰蓉球的做法图解2

步骤2

加入蛋黄（注意这里是蛋黄，不是全蛋，所以准备的时候需要将蛋清分离）
椰蓉球的做法图解3

步骤3

加入牛奶
椰蓉球的做法图解4

步骤4

继续用电动打蛋器搅拌均匀
椰蓉球的做法图解5

步骤5

加入椰蓉和蛋糕粉
椰蓉球的做法图解6

步骤6

用硅胶刮板进行搅拌
椰蓉球的做法图解7

步骤7

搅拌到看不到任何干粉和椰蓉
椰蓉球的做法图解8

步骤8

接下来就是手工活啦。搓成圆球表面粘上椰蓉（球的大小可以自己判断哈，根据烤盘的大小或者你嘴的大小）
椰蓉球的做法图解9

步骤9

均匀的粘上椰蓉（可以先多弄一些椰蓉，这样比较方便粘均匀，用完之后这些椰蓉可以重新放起来下次再用）
椰蓉球的做法图解10

步骤10

烤盘放油纸，将椰蓉球放在烤盘上
椰蓉球的做法图解11

步骤11

上下火170°烤制20分钟
椰蓉球的做法图解12

步骤12

搭配一杯牛奶，吃一个椰蓉球，惬意！

椰蓉球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 埃德蒙特烘焙工坊 编写，未经授权不得转载

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