什锦炒饭

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什锦炒饭的用料

隔夜米饭 1大碗 鸡蛋 1颗
腊肠 50克 金钩虾米 30g
胡萝卜 半根 豌豆 30克
青红椒 各半个 玉米粒 30g
生抽 1勺 盐 2克

什锦炒饭的做法

什锦炒饭的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打散至米饭中， 静候1小时， 让米饭充分吸收蛋液。
什锦炒饭的做法图解2

步骤2

准备金钩虾米、豌豆， 胡萝卜和腊肠切小丁。
什锦炒饭的做法图解3

步骤3

青红椒切小块。
什锦炒饭的做法图解4

步骤4

玉米剥成粒。
什锦炒饭的做法图解5

步骤5

锅中倒油， 放入葱姜蒜炒香。
什锦炒饭的做法图解6

步骤6

下入腊肠， 小火煸炒一会儿。
什锦炒饭的做法图解7

步骤7

倒入金钩虾米继续煸炒。
什锦炒饭的做法图解8

步骤8

加胡萝卜、豌豆炒至断生。
什锦炒饭的做法图解9

步骤9

放入青红椒煸炒一下， 加适量生抽、盐调味。
什锦炒饭的做法图解10

步骤10

盛出备用。
什锦炒饭的做法图解11

步骤11

锅中倒油， 放入米饭。
什锦炒饭的做法图解12

步骤12

煸炒至粒粒分明， 加一点盐调味。
什锦炒饭的做法图解13

步骤13

倒入刚才炒好的配菜
什锦炒饭的做法图解14

步骤14

翻炒至融合， 尝一下味道， 适当加一点生抽。
什锦炒饭的做法图解15

步骤15

装盘～

什锦炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载

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