苏香椒椒蛋豆角

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【5-025】 这是一个今天到家也挺晚没事正好省顿饭的故事……这两天熬夜追剧满脑子都是酥炸海XX蒜香人手贝什么的 ----- 2020.7.17

苏香椒椒蛋豆角的用料

豆角 一把 鸡蛋 两个
胡椒粉 看 花椒粉 着
五香粉 搁 盐 适量
小苏打 可选 芝麻 可选
油 自选 面粉 两份
淀粉 一份

苏香椒椒蛋豆角的做法

苏香椒椒蛋豆角的做法图解1

步骤1

锅里加水烧开，扔上堆提前收拾干净切小段的嫩豆角，根据个人喜好往里加些盐(入底味)和小苏打(豆更绿)
苏香椒椒蛋豆角的做法图解2

步骤2

中大火煮它一两分钟，关火滤水过个凉，捞出控水或者搁里面泡着先
苏香椒椒蛋豆角的做法图解3

步骤3

根据豆量往碗里倒淀粉和面粉，根据个人喜好往里加香料粉，比如花椒胡椒五香粉
苏香椒椒蛋豆角的做法图解4

步骤4

大概拌匀往里磕鸡蛋，我这里差不多是三两混合粉配了俩鸡蛋的样子
苏香椒椒蛋豆角的做法图解5

步骤5

温柔搅和匀看情况补水，调到整体挺稠能流动豆角扔里可以挂住的程度再加盐
苏香椒椒蛋豆角的做法图解6

步骤6

扔上把之前收拾好的豆角，再顺手撒把黑芝麻
苏香椒椒蛋豆角的做法图解7

步骤7

温柔拌匀挂层糊，尽量快速的下到提前烧热的油锅里，先下一根试试油温瞅着进锅两三秒就漂了再一根根往里下那样子
苏香椒椒蛋豆角的做法图解8

步骤8

中小火把豆角炸浮炸到自己喜欢的程度，捞出来控油继续炸下一批，全部炸完直接配料当零食吃，或者回锅挂汁当菜吃都挺好
苏香椒椒蛋豆角的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

苏香椒椒蛋豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

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分类： 无水印 焯 炸 咸 家常菜

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