韭菜炒鸡蛋

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韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，原材料为韭菜、鸡蛋，制作简单。 功效：润肠通便，益肝健胃，行气理血，补肾温阳 。 多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺和胃肠虚弱的人不宜多食。

韭菜炒鸡蛋的用料

韭菜 1小把 鸡蛋 3个
盐 1勺

韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

韭菜切碎。
韭菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加半勺的盐打成鸡蛋液。
韭菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里倒油，油热倒入鸡蛋液。
韭菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒熟装盘备用。
韭菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

炒鸡蛋剩下的油炒韭菜，先倒入韭菜头翻炒几下，再倒入剩下的韭菜叶，加半勺盐炒几下。
韭菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

接着把炒熟的鸡蛋倒入锅里，用铲子把鸡蛋铲成小块。
韭菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

出锅！
韭菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

趁热赶紧吃吧！

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 o苏君o 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 家常菜 炒

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