鲜虾饭盏

鲜虾饭盏

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我用小米当饭盏，里面盛满了虾仁和蔬菜丁，烤一烤，既有虾的鲜香，又带着小米的米香，味道完美互补。 我还特地在上面铺满了含钙量数一数二的奶酪碎，不仅能给宝宝补钙，趁热一咬开还会拉丝哦~

鲜虾饭盏的用料

小米 75克 芦笋 25克
胡萝卜 25克 大孔奶酪 15克
鲜虾 5只（净虾仁25克）

鲜虾饭盏的做法

鲜虾饭盏的做法图解1

步骤1

把小米和65克清水倒入电饭煲中。
鲜虾饭盏的做法图解2

步骤2

盖上锅盖，选择“快煮饭功能”，时间设定30分钟，按“启动”键，电饭煲开始工作。
鲜虾饭盏的做法图解3

步骤3

鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
鲜虾饭盏的做法图解4

步骤4

虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。 »葱姜水可以去除虾仁中的腥味。
鲜虾饭盏的做法图解5

步骤5

起锅烧水，水开后放入胡萝卜和芦笋，大火焯水3分钟 »焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和残余农药。
鲜虾饭盏的做法图解6

步骤6

芦笋和胡萝卜切小丁，菜板翻个面，虾仁切小丁。 »咱们的菜板是双面使用的，蔬菜和肉类分开切更加卫生哦。
鲜虾饭盏的做法图解7

步骤7

锅中刷油，开中火，热油后倒入虾仁丁，芦笋丁和胡萝卜丁，翻炒5分钟至完成熟透。
鲜虾饭盏的做法图解8

步骤8

大孔奶酪擦丝。
鲜虾饭盏的做法图解9

步骤9

舀一勺小米饭，搓圆，捏紧实。
鲜虾饭盏的做法图解10

步骤10

放入模具中，整出小碗的形状。
鲜虾饭盏的做法图解11

步骤11

脱模。
鲜虾饭盏的做法图解12

步骤12

小米盏中放入炒好的食材，再撒上大孔奶酪碎。
鲜虾饭盏的做法图解13

步骤13

放入提前预热好的烤箱中层，普通模式上下管170度，烘烤6分钟至奶酪融化。
鲜虾饭盏的做法图解14

步骤14

咬上一口，奶香浓郁的奶酪和软糯的小米包裹着虾仁和蔬菜，各种口味在舌尖碰撞，给人不一样的味觉体验。妈妈们也快来试试吧！

鲜虾饭盏的烹饪技巧

●妈妈们按照我的食材量，差不多可以做6个鲜虾饭盏。 ●不同烤箱的受热温度不一样，妈妈们在做的过程中要时刻关注烤箱情况哦，烤制奶酪融化就可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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