小黄人燕麦奶油班戟

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炎炎夏日，给大家介绍一种凉爽好吃，健康美味的家庭自制小甜品——小黄人班戟。 班戟是一种外皮类似可丽薄饼，包裹着奶油和水果块，叠成方块形的小点心。它的制作方法简单，不用烤箱，不用打发鸡蛋，也不用模具，新手也能做到零失败。更美味的吃法是在底部插入扁木棒，放入冰箱冷冻，当成雪糕来吃，也是棒棒哒，大家可以试试哦。 不过要做得造型可爱，好吃又与众不同，还是有一些小窍门的，接下来一起看看详细做法吧。

小黄人燕麦奶油班戟的用料

鸡蛋（班戟皮） 2个 细砂糖（班戟皮） 40克
低筋粉（班戟皮） 100克 牛奶（班戟皮） 240克
盐（班戟皮） 1克 无盐黄油（班戟皮） 25克
可可粉（班戟皮） 5克 淡奶油（内馅） 150克
细砂糖（内馅） 15克 趣卡水果燕麦脆（内馅） 30克
早餐奶酪片（装饰） 少许 黑巧克力（装饰） 少许

小黄人燕麦奶油班戟的做法

小黄人燕麦奶油班戟的做法图解1

步骤1

先准备好做班戟皮的各种材料。
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解2

步骤2

将鸡蛋、细砂糖和盐倒入盆中，搅拌均匀。
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解3

步骤3

再倒入牛奶，搅匀后倒入过筛的低筋粉，拌匀成无颗粒的糊状，加入融化的黄油混合均匀。
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解4

步骤4

摊班戟皮：舀一勺面糊倒入料理锅中，晃匀后中火加热，到鼓起气泡，盛出放在一边晾凉。重复这步骤，一共摊4张直径15厘米左右的班戟皮。皮的边缘不齐也没有关系，包好后折在后面不影响。
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解5

步骤5

在余下的面糊中加入可可粉搅匀。
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解6

步骤6

以同样的步骤摊出可可味的外皮，放在一边备用。
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解7

步骤7

接下来准备做内馅和装饰的各种材料。
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解8

步骤8

在普通的奶油夹馅里，我特意添加了我家小朋友爱吃的“趣卡水果燕麦脆”，里面不但混合了非油炸的即食燕麦，还有几种口味的酸奶块、葡萄干、蔓越莓干、杏仁等等，口感和味道都很棒。
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解9

步骤9

另一边，将提前冷藏一晚的淡奶油倒入打蛋盆中，加入细砂糖，用打蛋器打发出明显的花纹。
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解10

步骤10

加入适量趣卡燕麦脆搅匀。 小提示：我用的这款“趣卡水果燕麦脆”口味清甜，不会影响打发后淡奶油的甜度，大家可以放心添加。
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解11

步骤11

包班戟：将晾凉的班戟皮铺在平盘上，中间放适量奶油馅，折成四方形，放入冰箱冷藏。 小提示：天气炎热，淡奶油打发后在室温下容易融化，放入冰箱冷藏不但能保持形状，而且口感清凉更好吃
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解12

步骤12

装饰：用大小两个裱花嘴背后的圆圈，在可可班戟皮和早餐奶酪片上抠出小黄人圆形眼睛的轮廓。
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解13

步骤13

再将剩余的可可班戟皮裁成几条，包在方形班戟上，依次摆好小黄人的眼睛。
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解14

步骤14

将融化的巧克力装入裱花袋，画出小黄人的表情就完成啦。
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解15

步骤15

成品图
小黄人燕麦奶油班戟的做法图解16

步骤16

成品图

小黄人燕麦奶油班戟的烹饪技巧

关于保存：做好的班戟可以直接吃，也可以密封冷藏2天左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

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