时蔬肉末蒸蛋羹

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纳兰墨染
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很简单，夏季没有胃口的一道菜

时蔬肉末蒸蛋羹的用料

鸡蛋 两个 菜花 一小朵
小白菜 一把 猪里脊 一小块
盐 一丢丢 鸡精 一丢丢
生抽 一丢丢 亚麻籽油 一丢丢

时蔬肉末蒸蛋羹的做法

时蔬肉末蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋两个打散，半个蛋壳，一个鸡蛋3次半蛋壳水量比例。两个就是6次半蛋壳
时蔬肉末蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

青菜叶，菜花，里脊肉都是提前过水焯一下。里脊肉要加盐煮熟。青菜叶打碎
时蔬肉末蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

菜花打碎，为了锻炼宝宝咀嚼，也不需要太碎了。
时蔬肉末蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

肉沫也打碎，一起放入蛋液，搅拌均匀，加盐，鸡精。可以上锅隔水炖了。
时蔬肉末蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

蔬菜可以选择胡萝卜，西蓝花，西红柿➕肉沫，都可以，肉沫也可以选择牛里脊肉，鸡胸脯肉都可以。出锅撒入亚麻籽油，或者是牡蛎黑芝麻粉，没有的话可以撒一丢丢生抽。口感鲜嫩，不腻。我也很想吃。

时蔬肉末蒸蛋羹的烹饪技巧

切记打蛋液得技巧就是，蛋壳半个，一个鸡蛋3半壳水。两个鸡蛋6半壳水的比例，蒸出来的蛋羹水嫩光滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 纳兰墨染 编写，未经授权不得转载

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