猪肚包鸡

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秃黄油拌饭
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挑战一下有点难度的菜，第一次做猪肚，洗就费了好大劲，但总体不错，是滋补的菜了，下次挑战猪大肠。

猪肚包鸡的用料

新鲜猪肚 600g 家养的鸡 500g
党参 白胡椒粒
姜片 5片 淀粉（嫩肉粉也可以）
枸杞

猪肚包鸡的做法

猪肚包鸡的做法图解1

步骤1

猪肚用姜片，料酒，淀粉反复如洗，鸡块我没用整只，用的是砍好的鸡块。配点简单调料
猪肚包鸡的做法图解2

步骤2

把鸡块包进猪肚，放些姜片，花椒。把肚头反塞一下就包起来了（不用缝）
猪肚包鸡的做法图解3

步骤3

入锅开始煮
猪肚包鸡的做法图解4

步骤4

小火煮2小时样子
猪肚包鸡的做法图解5

步骤5

捞起切块
猪肚包鸡的做法图解6

步骤6

切好后再放入砂锅炖一下，可放点盐，枸杞，胡椒粉就好了。我最菜从来不放味精
猪肚包鸡的做法图解7

步骤7

开饭了。菜看着清淡，加个蘸水，就可以。清淡主要是为了喝汤，汤不错。

猪肚包鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 秃黄油拌饭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 家常菜 下饭菜

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