辣椒炒鸡

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鸡的做法有很多：白切鸡、啤酒鸡、酱油鸡等等，而我最喜欢的还是用辣椒炒鸡，全程不放一滴水，把鸡本身自带的油脂给炒出来，成品真的很香口哦！

辣椒炒鸡的用料

新鲜鸡 半只 青红椒 各一个
盐 适量 酱油 适量
老抽 适量 糖 少许
蒜头 4瓣 油 适量
姜 4片 白酒 少许

辣椒炒鸡的做法

辣椒炒鸡的做法图解1

步骤1

姜切片、蒜头切碎、青红椒切成段备用
辣椒炒鸡的做法图解2

步骤2

新鲜鸡洗净、沥干水、剁成块状
辣椒炒鸡的做法图解3

步骤3

锅中放适量的油，放入鸡块，煎至两面金黄
辣椒炒鸡的做法图解4

步骤4

加入白酒
辣椒炒鸡的做法图解5

步骤5

放盐、糖、酱油、老抽继续翻炒
辣椒炒鸡的做法图解6

步骤6

最后加入青红椒
辣椒炒鸡的做法图解7

步骤7

成品图
辣椒炒鸡的做法图解8

步骤8

成品图

辣椒炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 suesue爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 咸 辣

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