原味蛋挞

原味蛋挞

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俞小兔
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原味蛋挞的用料

蛋挞皮 24个 淡奶油 220克
牛奶 150克 白糖 40克
炼乳 15克 蛋黄 4个
低筋 15克

原味蛋挞的做法

原味蛋挞的做法图解1

步骤1

准备材料
原味蛋挞的做法图解2

步骤2

准备蛋挞液，将淡奶油和牛奶，糖，炼乳混合，面粉过筛和蛋黄混合
原味蛋挞的做法图解3

步骤3

从冰箱里拿出蛋挞皮
原味蛋挞的做法图解4

步骤4

将蛋挞液过筛后，放7分满
原味蛋挞的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱，上下火200度，烤25分钟，至表面金黄色出炉

原味蛋挞的烹饪技巧

Tips:开酥最重要的是讲究面团和黄油的软硬度一致，这样层次才好看 蛋挞液不要太多，会溜出来，温度高一些才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 俞小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 派挞酥

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