咸蛋黄肉松司康

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上次做了一次咸口司康，就爱上了这次做了咸蛋黄肉松口味的没有用咸蛋黄，用的调味料，一样
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司康的用料

干性材料	金龙鱼糕点用低筋小麦粉 200克
糖 10克	盐 2克
无铝泡打粉 6克	无盐黄油（冷藏的） 40克
湿性材料	鸡蛋 1个
牛奶 110克	馅料
肉松 40克	咸蛋黄调味料 15克
沙拉酱 15克

司康的做法

步骤1

把干性材料中除黄油以外的材料混合均匀

步骤2

再加入黄油用手搓散。

步骤3

鸡蛋打散，用勺子取出一勺（用来刷表面）再加入牛奶，搅拌均匀。

步骤4

馅料材料混合均匀。

步骤5

把步骤1.2混合，不要过度搅拌，轻微搅拌到没有明显干粉

步骤6

加入馅料，稍微搅拌后，

步骤7

用湿手整理成圆形，然后切8块，放入烤盘。

步骤8

烤箱170度提前预热5分钟，170度烤25分钟

司康的烹饪技巧

⚠️普通烤箱全程用180度，我的烤箱有空气炸功能，虽然我用的烘烤功能，但是烤箱温度还是挺高的，所以我用的170度 ⚠️如果用冷冻的咸蛋黄记得喷点白酒，烤箱170度烤10分钟（还是普通烤箱170度） ⚠️减肥可以换100克低筋面粉为全面面粉，但是口感会差一些，没有那么松软。 ⚠️不要过度搅拌，轻微切拌到看不到明显干粉就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

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