酸奶松饼

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烘焙不一定要很复杂，简单的材料，简单的烹饪工具，简单的制作方法，一样好吃又好看。
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酸奶松饼的用料

金龙鱼蛋糕粉 150克 酸奶 200克
糖 50克 玉米油 20克
鸡蛋 2个

酸奶松饼的做法

#我要上首焦#酸奶松饼的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
#我要上首焦#酸奶松饼的做法图解2

步骤2

准备两个无水无油的盆，把蛋白和蛋黄分离。
#我要上首焦#酸奶松饼的做法图解3

步骤3

把玉米油和酸奶分别倒入装有蛋黄的盆里，搅拌均匀。
#我要上首焦#酸奶松饼的做法图解4

步骤4

再把金龙鱼蛋糕粉过筛进盆里，搅拌均匀，蛋黄糊就完成了。
#我要上首焦#酸奶松饼的做法图解5

步骤5

蛋白里放几滴白醋，用电动打蛋器顺着一个方向转圈开始打发蛋白，打发过程中分三次加入白糖。
#我要上首焦#酸奶松饼的做法图解6

步骤6

蛋白打发到提起打蛋头能立起小尖角，就是打发完成了。
#我要上首焦#酸奶松饼的做法图解7

步骤7

打发好的蛋白先放三分之一到蛋黄糊里翻拌均匀，再把剩下的蛋白全部倒入翻拌均匀。
#我要上首焦#酸奶松饼的做法图解8

步骤8

不粘锅不用放油，中小火烧至温热，把面糊倒入锅里摊成圆形，盖上锅盖焖一分钟。
#我要上首焦#酸奶松饼的做法图解9

步骤9

然后翻面，再盖上锅盖焖一分钟，松饼就可以起锅了。
#我要上首焦#酸奶松饼的做法图解10

步骤10

用酸奶做的松饼酸甜香软，非常好吃！

酸奶松饼的烹饪技巧

打蛋白怕打发过头，可以先用电动打蛋器高速打发，打到蛋白出纹路改低速打发，时不时提起打蛋头看一下，这样就可以避免蛋白打过了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载

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