麻辣柠檬手撕鸡

精品
3.4万 浏览 156 收藏
收藏
秋刀客
秋刀客
＋ 关注

夏天一般吃些清爽的菜才能下饭。报做个网红麻辣柠檬手撕鸡。味道酸爽清新、麻辣鲜香。操作起来也非常简单。

麻辣柠檬手撕鸡的用料

鸡（品种不限） 一只 柠檬 半个
姜丝 适量 葱丝 适量
大蒜 适量 洋葱 适量
花椒面 两勺 五香粉 两勺
辣椒粉 多放 小米辣 适量
香菜 两颗 白芝麻 少许
香油 少许 耗油 4勺

麻辣柠檬手撕鸡的做法

麻辣柠檬手撕鸡的做法图解1

步骤1

将整鸡放清水煮，我用高压锅压了十五分钟左右。如果鸡比较大，可以适当延长时间。鸡压好后，捞出，放冰水里拔凉！然后手撕小块。
麻辣柠檬手撕鸡的做法图解2

步骤2

所有配料在煮鸡过程中也都准备好。
麻辣柠檬手撕鸡的做法图解3

步骤3

将洋葱和蒜，比例1：1，多少自己决定，这个用来做酱汁，做的多也可以用来拌面、配馒头吃。将它们放在绞肉机里打碎
麻辣柠檬手撕鸡的做法图解4

步骤4

就像这样，或者更碎
麻辣柠檬手撕鸡的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入打好的蒜碎洋葱碎，翻拌至冒泡浮起
麻辣柠檬手撕鸡的做法图解6

步骤6

此时加入适量的花椒粉、五香粉、辣椒面这个没有定量，看感觉和品尝。翻炒片刻关火
麻辣柠檬手撕鸡的做法图解7

步骤7

倒入碗里，加入耗油。自己尝尝味道，淡了就在多加点
麻辣柠檬手撕鸡的做法图解8

步骤8

将撕好的鸡肉、小米辣、柠檬片、香菜、葱丝、姜丝全部放在一起
麻辣柠檬手撕鸡的做法图解9

步骤9

倒入2--3勺做好的辣椒油
麻辣柠檬手撕鸡的做法图解10

步骤10

加入芝麻和适量香油
麻辣柠檬手撕鸡的做法图解11

步骤11

搅拌均匀。盛盘
麻辣柠檬手撕鸡的做法图解12

步骤12

时间越长越入味。
麻辣柠檬手撕鸡的做法图解13

步骤13

好吃

麻辣柠檬手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 秋刀客 编写，未经授权不得转载

麻辣柠檬手撕鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣柠檬手撕鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣柠檬手撕鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 麻辣柠檬手撕鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活