椒麻鸡丝

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松鼠鱼77
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过完年了，想必各位身上的肉肉也比以前多了吧（我就是例子嘿嘿）。 减肥不是不吃饭，而是怎样吃得好又不会肥。 那么，跟着我做这道美味营养不长肉肉的椒麻鸡丝吧！ 此菜特点：做法简单，味道超赞。真一个麻辣鲜香！最主要是美容健身不会增重。

椒麻鸡丝的用料

鸡胸肉 200克 万弗藤椒油 适量
万弗花椒油 适量 盐 1勺
葱 1段 姜 1块
小米椒 3个 生抽 1勺
香醋 2勺 料酒 4勺
白糖 3勺 八角 2个
青椒 半个 红椒 半个

椒麻鸡丝的做法

椒麻鸡丝的做法图解1

步骤1

准备材料。
椒麻鸡丝的做法图解2

步骤2

锅坐水，加入八角，葱段、姜片、料酒烧开，小火煮5分钟，把调料的味道煮开。
椒麻鸡丝的做法图解3

步骤3

放入鸡胸肉，开锅后小火煮6分钟，关火不揭盖焖5分钟。
椒麻鸡丝的做法图解4

步骤4

葱、姜切末。
椒麻鸡丝的做法图解5

步骤5

准备3个小红椒。
椒麻鸡丝的做法图解6

步骤6

小米椒、葱姜末、全部放碗内。
椒麻鸡丝的做法图解7

步骤7

加入盐、生抽、香醋和万弗花椒油。
椒麻鸡丝的做法图解8

步骤8

再加入万弗藤椒油适量。
椒麻鸡丝的做法图解9

步骤9

再加入一点切碎的青红椒，搅拌均匀。调料很好吃。用来拌面条、拌米饭也不错哦！
椒麻鸡丝的做法图解10

步骤10

煮好的鸡胸肉拿出来晾凉。
椒麻鸡丝的做法图解11

步骤11

洗净手撕成丝。
椒麻鸡丝的做法图解12

步骤12

兑好的碗汁浇在鸡丝上即成。
椒麻鸡丝的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤
椒麻鸡丝的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤
椒麻鸡丝的做法图解15

步骤15

撰写制作步骤
椒麻鸡丝的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤

椒麻鸡丝的烹饪技巧

1、鸡肉不要煮得时间太长，太长时间口感容易发柴。一定要关火焖一会儿。 2、如果不喜欢吃辣可以不放辣椒或少放。 3、兑好的调料汁还可以用来拌面拌米饭吃哦！ 4、藤椒油和花椒油的用量根据个人的口味适当调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-11

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载

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