它是一道主食哦!你猜到了吗

精品 独家
9.6万 浏览 2840 收藏


小时候的夏天是炎热的,那个时候的我们怎么解暑的呢?黄瓜,西红柿,西瓜放到刚接的满自来水的桶中“冰镇”若干小时,夏天吃的最多的主食,当然就是焯凉面打卤。 今天是中考结束的第一天,我们也暂时休假了,于是傍晚带着孩子回了娘家,本想给妈妈一个惊喜,但只看到了坐在门口的爸爸,妈妈出去卖菜了。 如果我们不来,爸爸就吃中午的饭菜了(爸爸两年前突发脑出血,现在恢复的不是很好,自己做不了饭)。想到这里,我又一阵心酸。 天气不早了,今天气温也高,我就想做个凉面吧。家里的凉面,吃了这么多年,爸爸都没有吃过炸酱面。索性就做这个炸酱面了,因为不早了,赶时间,就地取材,做不出正宗的老北京炸酱面……… 结果还是很不错的,食量不大的爸爸最终吃了三小碗面
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#

它是一道主食哦的用料

手切面 500克 海天豆酱 100克
大宇甜面酱 40克 五花肉 150克
2根 3瓣
黄瓜 1根 姜片 5片
料酒 适量 花生油 200克
绵白糖 适量

它是一道主食哦的做法

#夏日消暑,非它莫属#它是一道主食哦!你猜到了吗的做法图解1

步骤1

制作手切面的步骤省略了哦,将需要的葱,姜,蒜,肉,切好备用。肉可以用淀粉抓一下,我没有找到淀粉,就用了同样有提鲜功能的生抽
#夏日消暑,非它莫属#它是一道主食哦!你猜到了吗的做法图解2

步骤2

锅中倒油,油温八成热,放入肉丁,待肉变色时,加入切好的葱姜蒜,翻炒
#夏日消暑,非它莫属#它是一道主食哦!你猜到了吗的做法图解3

步骤3

翻炒入味后,加入海天豆酱,大宇甜面酱,适量的水。由于用的这两种醬,所以料酒和糖没有加,
#夏日消暑,非它莫属#它是一道主食哦!你猜到了吗的做法图解4

步骤4

水分炒掉,油稀出来,就可以关火啦
#夏日消暑,非它莫属#它是一道主食哦!你猜到了吗的做法图解5

步骤5

将黄瓜切丝,做菜码。一定要用手切,不能用切丝器,影响口感。今天没有八种菜码,只有一种。
#夏日消暑,非它莫属#它是一道主食哦!你猜到了吗的做法图解6

步骤6

如图,搅拌就可以吃啦

它是一道主食哦的烹饪技巧

炒醬时,不要火太大,不然粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-20

你当前的位置:豆果美食 > #夏日消暑,非它莫属#它是一道主食哦!你猜到了吗

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #夏日消暑,非它莫属#它是一道主食哦!你猜到了吗的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活