豆乳雪媚娘

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冰冰凉凉的豆乳奶油馅，搭配q弹嫩滑的奶冻，真是夏日绝配呀。 喜欢吃豆乳盒子的小伙伴，一定要来试试这款豆乳雪媚娘 雪媚娘皮的做法和配方可以参考我前不久发的蜜桃雪媚娘

豆乳雪媚娘的用料

### 豆乳奶冻 豆浆粉 60克
开水 350克 炼乳 35克
细砂糖 10克 吉利丁片 10克
淡奶油 250克

豆乳雪媚娘的做法

豆乳雪媚娘的做法图解1

步骤1

先来准备豆乳奶冻，豆浆我是用粉冲泡出来的，大家也可以直接用浓一点的豆浆。冲泡好之后加入炼乳，搅拌均匀。这样奶香味会更弄一些，然后放一边备用。
豆乳雪媚娘的做法图解2

步骤2

这个时候再来软化吉利丁片，最近天气热，泡吉利丁的水一定要用冰过的水哦。
豆乳雪媚娘的做法图解3

步骤3

等豆浆的温度晾到五六十度的时候，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
豆乳雪媚娘的做法图解4

步骤4

过筛倒入碗里，放冰箱冷藏3小时以上。
豆乳雪媚娘的做法图解5

步骤5

凝固之后，我们需要把它切成一个个豆乳小方块，等下就可以包到雪媚娘里面。
豆乳雪媚娘的做法图解6

步骤6

接下来准备豆乳奶油馅，常见的做法都是熬卡仕达酱，不过觉得步骤比较繁琐，而且和雪媚娘不是特别搭。直接在奶油里加豆浆粉打发，更简单更好吃。
豆乳雪媚娘的做法图解7

步骤7

奶油一定要打发到硬挺，做出来的雪媚娘才不会软趴趴的。（夏天记得坐冰，或者开空调操作哦）
豆乳雪媚娘的做法图解8

步骤8

馅料准备好之后，就可以来包雪媚娘了，雪媚娘皮的做法可以参考我前不久发的“蜜桃雪媚娘”。
豆乳雪媚娘的做法图解9

步骤9

挤一层奶油，放在奶冻，再挤上一层奶油
豆乳雪媚娘的做法图解10

步骤10

像包包子一样把它包好
豆乳雪媚娘的做法图解11

步骤11

剪掉上面的面团，撒上一点熟粉
豆乳雪媚娘的做法图解12

步骤12

包好的雪媚娘圆嘟嘟的看起来超级治愈。
豆乳雪媚娘的做法图解13

步骤13

包好之后可以放冰箱冷藏或冷冻定型，最后撒上黄豆粉，超可爱的豆乳雪媚娘就做好了。
豆乳雪媚娘的做法图解14

步骤14

冰冰凉凉的豆乳奶油馅，搭配q弹嫩滑的奶冻，真是夏日绝配呀。

豆乳雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 小厨娘卷卷 编写，未经授权不得转载

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