泰式海鲜菠萝炒饭

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今天给大家分享一个在家里就能做的海鲜菠萝炒饭的配方，做出来丝毫不比在东南亚餐厅买的差。菠萝季和海鲜季马上都要来啦，大家可以用这个配方做起来呢！但是做之前要把短视频和最后的步骤还有下面的小贴士看一看呢。

泰式海鲜菠萝炒饭的用料

冷米饭 475克	热水 10克
咖喱块 10克	虾仁 12只
蟹柳 25克	洋葱 20克
红椒· 10克	青椒 5克
杂菜 40克	菠萝肉 50克
盐 2克	糖 1克
鸡精 1克	鱼露 10克
肉松 6克	熟腰果 8克

泰式海鲜菠萝炒饭的做法

步骤1

首先把切出来的菠萝肉在锅中炒至微微上色，这样吃起来的菠萝肉不容易涩口，也更甜

步骤2

把虾仁在锅中加入少许盐先单独炒至7分熟

步骤3

用热水把咖喱膏和开（家里有咖喱粉也可以直接用咖喱粉），把米饭和咖喱酱混合均匀。混合均匀以后在锅中加入少许油，加入米饭炒至干香

步骤4

提前把所有的配菜都切好，防止在炒的时候手忙脚乱

步骤5

配料放的顺序如下。先放洋葱，再放杂菜，然后放蟹柳。加入鱼露，盐，糖，鸡精。最后在放青红椒，虾仁和菠萝

步骤6

炒好以后放在之前掏出菠萝肉的菠萝里，然后撒上少许肉松和熟腰果碎即可

步骤7

因为有自己的教学群了，所以都在拍视频，视频弄成图片放到豆果美食来有些麻烦，搬运的比较少。有喜欢做菜的朋友可以加我们微信免费教学群内有更多新的视频教程和小知识分享（或搜索xingfu688299)，欢迎加入一起进步学习哦～?对了，添加时，记得备注豆果美食哦～?

泰式海鲜菠萝炒饭的烹饪技巧

鱼露一定要炒干，否则会有鱼露的臭味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由喫_或编写，未经授权不得转载

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