免揉面，一次成功的奶香华夫饼

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这款华夫饼无需揉面无需发酵，只需所有食材放在一起搅一搅，拌一拌，特别适合新手，要想口感好，还得选定好食材，我用的是金龙鱼低筋粉，面粉麦香纯粹，粉质颗粒均匀细腻，做出的成品口感松软
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

奶香华夫饼的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 110克 鸡蛋 2个
细砂糖 40克 纯牛奶 50克
泡打粉 3克 玉米淀粉 25克
玉米油 25克

奶香华夫饼的做法

免揉面，一次成功的奶香华夫饼#爱好组-低筋#的做法图解1

步骤1

准备食材
免揉面，一次成功的奶香华夫饼#爱好组-低筋#的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗里，加入细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，不要过度打发
免揉面，一次成功的奶香华夫饼#爱好组-低筋#的做法图解3

步骤3

加入牛奶和玉米油搅拌均匀
免揉面，一次成功的奶香华夫饼#爱好组-低筋#的做法图解4

步骤4

低筋粉，玉米淀粉和泡打粉过筛到碗里
免揉面，一次成功的奶香华夫饼#爱好组-低筋#的做法图解5

步骤5

从下往上翻拌均匀，提起打蛋器面糊均匀细腻无颗粒状，面糊带有飘带状，把搅拌好的面糊装入裱花袋
免揉面，一次成功的奶香华夫饼#爱好组-低筋#的做法图解6

步骤6

三明治机子换华夫饼盘，预热3分钟，，面糊的裱花袋剪一个小口子，把面糊挤入预热好的烤盘上，如果想要小巧精致的就在中间和四周挤面糊，如果想要整块的就需要把整个烤盘，铺满面糊
免揉面，一次成功的奶香华夫饼#爱好组-低筋#的做法图解7

步骤7

盖上盖，在再加热6分钟左右
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步骤8

烤的色泽如图就差不多了
免揉面，一次成功的奶香华夫饼#爱好组-低筋#的做法图解9

步骤9

软糯香甜的华夫饼有没有吸引到你的味蕾

奶香华夫饼的烹饪技巧

1⃣每个人口感不同，酌情用白糖 2⃣玉米油也可以换成黄油，黄油需要提前隔水融化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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