凉拌酸辣卷心菜

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最家常的菜最简单的做法，却让你吃了还想再吃的开胃小菜～凉拌酸辣卷心菜，做菜小白也能轻松驾驭。
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凉拌酸辣卷心菜的用料

卷心菜 半个或一个 盐 一小勺
辣椒油 一大勺 米醋 一大勺
生抽 一勺 白糖 小半勺
熟芝麻 一勺

凉拌酸辣卷心菜的做法

#夏日消暑，非它莫属#凉拌酸辣卷心菜的做法图解1

步骤1

卷心菜对半切开用手撕成稍大点的片，清水洗干净后焯一下水，菜稍一变色就可以捞出。
#夏日消暑，非它莫属#凉拌酸辣卷心菜的做法图解2

步骤2

焯过水的菜片过几遍凉水，直接用自来水把它冲凉，最后一遍可以用纯净水或矿泉水再过一遍，捞出攥干水分。
#夏日消暑，非它莫属#凉拌酸辣卷心菜的做法图解3

步骤3

用一个大一点的容器把菜片放进去倒入生抽、醋、盐、辣椒油、白糖、熟芝麻。拌匀即可
#夏日消暑，非它莫属#凉拌酸辣卷心菜的做法图解4

步骤4

拌匀后盛盘

凉拌酸辣卷心菜的烹饪技巧

卷心菜焯水时一定不要时间长了，菜叶一变色就可以捞出来了，捞出来即刻放入凉水把它冲凉，不然会影响它的爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载

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