酸甜冰爽的话梅番茄

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确认过了，是初恋的味道，哈哈哈！
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话梅番茄的用料

小番茄 250克 话梅 10颗
冰糖 15克 柠檬 1/2个
水 约200克

话梅番茄的做法

#夏日消暑，非它莫属#酸甜冰爽的话梅番茄的做法图解1

步骤1

开水，把小番茄放入浸泡1、2分钟（不要久泡，否则就变成半生不熟的口感，不好吃的）。
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步骤2

等小番茄的皮有点起皱，就可以捞出了，用手一撸，外皮就会下来。
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步骤3

锅中约200克的清水，放入话梅（不要那种甜话梅，尽量选择这种外表偏白、吃口偏咸的广式话梅）。
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步骤4

再放入冰糖，煮至冰糖融化，关火，把话梅水晾凉。
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步骤5

晾凉的话梅水倒入剥去外皮的小番茄里。（水量要盖没小番茄）
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步骤6

柠檬切片，放入。
#夏日消暑，非它莫属#酸甜冰爽的话梅番茄的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏，一般晚上吃，上午就可以做好了。
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步骤8

冰爽酸甜！
#夏日消暑，非它莫属#酸甜冰爽的话梅番茄的做法图解9

步骤9

OK！

话梅番茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

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