【苦瓜蛋饼】快手早餐

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苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。 苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏季天气炎热，但也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
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苦瓜蛋饼的用料

鸡蛋 2个 苦瓜 1块
盐 2g 小葱 少许

苦瓜蛋饼的做法

#夏日消暑，非它莫属#【苦瓜蛋饼】快手早餐的做法图解1

步骤1

苦瓜切段，去除白色的瓤，以免影响口感
#夏日消暑，非它莫属#【苦瓜蛋饼】快手早餐的做法图解2

步骤2

切片备用
#夏日消暑，非它莫属#【苦瓜蛋饼】快手早餐的做法图解3

步骤3

鸡蛋加少许盐调味，打成蛋液
#夏日消暑，非它莫属#【苦瓜蛋饼】快手早餐的做法图解4

步骤4

锅中热油
#夏日消暑，非它莫属#【苦瓜蛋饼】快手早餐的做法图解5

步骤5

倒入蛋液，转动锅饼摊成饼状
#夏日消暑，非它莫属#【苦瓜蛋饼】快手早餐的做法图解6

步骤6

铺上切好的苦瓜片
#夏日消暑，非它莫属#【苦瓜蛋饼】快手早餐的做法图解7

步骤7

撒少许葱花，盖上锅盖，小火煎至表面蛋液凝固即可，无需翻面
#夏日消暑，非它莫属#【苦瓜蛋饼】快手早餐的做法图解8

步骤8

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【苦瓜蛋饼】快手早餐的做法图解9

步骤9

成品图

苦瓜蛋饼的烹饪技巧

尽管夏天天气炎热，但也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

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