简单到令人发指的香菇蒸滑鸡，低脂又美味

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蓝胖纸叮当
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如果你在减肥，又想吃肉，放过水煮或者煎鸡胸吧，来试试香菇蒸鸡。 少烟少油，低脂营养，简单快手压根都不算他的决定性优势。嫩！滑！才是他的最牛掰之处！ 你不试试，都不知道原来鸡肉可以好吃到这个地步~
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香菇蒸滑鸡的用料

鸡腿丁 250克 香菇 6朵
鸡蛋 1个 葱姜 适量
加加减盐生抽 2汤匙 耗油 1汤匙
料酒 1汤匙 香油 2/3汤匙
淀粉 1汤匙 鸡精 2茶匙

香菇蒸滑鸡的做法

简单到令人发指的香菇蒸滑鸡，低脂又美味的做法图解1

步骤1

香菇洗净切厚片，快速焯水一分钟，捞出待用。
简单到令人发指的香菇蒸滑鸡，低脂又美味的做法图解2

步骤2

鸡腿丁洗净吸干水分后，加入如图2勺生抽、1勺耗油、1勺料酒、大半勺香油，搅拌均匀。
简单到令人发指的香菇蒸滑鸡，低脂又美味的做法图解3

步骤3

然后加入1茶匙鸡精，如图1勺淀粉，磕入一个鸡蛋，充分搅匀。
简单到令人发指的香菇蒸滑鸡，低脂又美味的做法图解4

步骤4

葱姜切碎后加入其中，混合均匀。
简单到令人发指的香菇蒸滑鸡，低脂又美味的做法图解5

步骤5

最后将焯水后的香菇加入其中，与鸡腿丁一同腌制15分钟。然后倒入盘中，水开上汽后，上锅蒸12分钟即可。
简单到令人发指的香菇蒸滑鸡，低脂又美味的做法图解6

步骤6

撒上葱花点缀下！简单快手的香菇蒸滑鸡就做好啦！

香菇蒸滑鸡的烹饪技巧

没有鸡腿丁可以选用鸡腿，去骨后用厨房剪剪成大小相等的鸡腿丁即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载

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