香菇蒸滑鸡

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恬萝姑娘
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团购到了鸡中翅和鸡大翅，还剩下一些茭白，做个香菇茭白蒸滑鸡
参与活动: #中小学生做饭指南#

香菇蒸滑鸡的用料

香菇 四五个 鸡中翅 4个
鸡大翅 4个 生姜 三四片
生抽 一勺 老抽 半勺
盐 适量 生粉 适量
蚝油 1勺 茭白 2根

香菇蒸滑鸡的做法

#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解1

步骤1

鸡中翅和大翅提前解冻，切块
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解2

步骤2

香菇提前泡好
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解3

步骤3

加食盐搓洗掉鸡肉中的血水
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解4

步骤4

挤干水分
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解5

步骤5

加入生抽老抽蚝油食盐拌匀
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解6

步骤6

茭白去皮，切滚刀块
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解7

步骤7

过水煮到断生
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解8

步骤8

加入鸡肉中拌匀
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解9

步骤9

姜蒜，洋葱切粒，香菇切成丝
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解10

步骤10

先加入姜蒜粒
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解11

步骤11

加入洋葱粒
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解12

步骤12

香菇挤干净水分，加进去
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解13

步骤13

炸到蒜和洋葱微微黄色就好，余热会让他们变成金黄色
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解14

步骤14

盛出来，这时候蒜和洋葱都是金黄色了
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解15

步骤15

加入炸号的料拌匀
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解16

步骤16

加入干淀粉拌匀
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解17

步骤17

加入炸蒜和香菇的油，喜欢的话加入藤椒油或者香油
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解18

步骤18

如果有火腿，可以切几片垫在盘子里面
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解19

步骤19

上锅蒸18-20分钟即可
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解20

步骤20

成品
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解21

步骤21

成品
#中小学生做饭指南#香菇蒸滑鸡的做法图解22

步骤22

成品

香菇蒸滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-26

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载
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