海米烧冬瓜

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海米烧冬瓜的用料

主料： 冬瓜 500g
辅料： 玉米 1根
海米 10g 粉条 适量
小葱 适量 洋葱 适量
蒜瓣 适量 香菇 3朵
调料： 白糖 5克
酱油 适量 老抽 适量
蚝油 适量 八角 1个
桂皮 1小块 香叶 1片
干辣椒 1个 香菜 半根

海米烧冬瓜的做法

#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解1

步骤1

先把需要的食材提前准备好。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮洗净切小块备用。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解3

步骤3

玉米去皮剁小块备用。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解4

步骤4

香菇提前泡发。家里有干香菇的最好用干香菇味道更浓郁一些。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解5

步骤5

粉条洗净提前用清水泡软。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解6

步骤6

洋葱切丝、蒜瓣拍扁。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解7

步骤7

小葱切小段。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解8

步骤8

砂锅中倒入少许食用油，放入小葱、洋葱、蒜瓣、香菇、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白糖、海米炒香后倒入冬瓜翻炒几下。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解9

步骤9

锅中加入酱油、老抽、翻炒均匀。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解10

步骤10

放入提前准备好的玉米。玉米可以增加菜的香味跟口感。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解11

步骤11

加入适量清水，水量莫过食材即可。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解12

步骤12

放入粉条。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解13

步骤13

大火烧开，小火慢炖。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解14

步骤14

加入适合自己口味的食盐调味。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解15

步骤15

炖熟后，大火收汁，撒点香菜即可。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解16

步骤16

夏天不爱做饭，用砂锅炖点菜，还是比较省事的。
#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜的做法图解17

步骤17

成品。

海米烧冬瓜的烹饪技巧

1、也可以根据自己口味选择食材。 2、家里有干香菇的最好用干香菇，味道更浓郁。 3、这里最好使用砂锅去炖菜，砂锅的受热更均匀，而且散热慢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载

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