今天吃羊肉汆丸子

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小宇521
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今天吃羊肉汆丸子的用料

羊肉馅 250g 冬瓜 1块
花椒 3g 开水（泡花椒用） 30g
水（汆丸子用） 大量 葱姜 各
香菜 少许 粉丝
白胡椒粉 少许 料酒
盐 生抽

今天吃羊肉汆丸子的做法

今天吃羊肉汆丸子的做法图解1

步骤1

羊肉馅
今天吃羊肉汆丸子的做法图解2

步骤2

冬瓜，香菜切好，粉丝准备好。
今天吃羊肉汆丸子的做法图解3

步骤3

葱，姜切末。
今天吃羊肉汆丸子的做法图解4

步骤4

花椒热水或者开水泡一会。
今天吃羊肉汆丸子的做法图解5

步骤5

肉馅，加葱姜末，生抽，盐，胡椒粉，料酒，抓入味。
今天吃羊肉汆丸子的做法图解6

步骤6

腌制15分钟，分三次加入花椒水，搅拌肉馅比之前细腻，粘稠。
今天吃羊肉汆丸子的做法图解7

步骤7

大概成这样，也可以在搅拌下。
今天吃羊肉汆丸子的做法图解8

步骤8

砂锅放水烧开，加入冬瓜。
今天吃羊肉汆丸子的做法图解9

步骤9

加入弄好的丸子。水开了以后，放点醋，盐，胡椒粉。
今天吃羊肉汆丸子的做法图解10

步骤10

最后撒香菜末，关火。

今天吃羊肉汆丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 小宇521 编写，未经授权不得转载

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