超级简单的家庭版香蕉黄桃披萨（附饼皮做法）

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面包和酱

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我家娃娃最爱的水果披萨，超级简单好做。注：此面团可以做两个九寸厚度披萨饼；馅料是一个的量

香蕉黄桃披萨的用料

披萨饼皮	普通面粉 300克
水 170克	糖 20克
盐 3克	发酵粉 4克
黄油 20克	披萨馅料
香蕉 1根	黄桃罐头两块
香甜沙拉酱 1勺	马苏里拉适量

香蕉黄桃披萨的做法

步骤1

先做饼皮，将所有材料混合，用揉面包的手法（搓衣服法，如上图）揉十多分钟，至面团光滑不粘手；

步骤2

发酵至两倍大，扒开面团呈蜂窝状；继续揉面团充分揉匀，均分成两份，一份大概253克，盖保鲜膜饧面10分钟； ‼️此时预热烤箱190度； 10分钟⏱以后撒点手粉，把面团擀开直径大概27.5cm比披萨盘大，平铺进披萨盘，整理立边，借助叉子扎眼儿，要扎透，先扎折边处；入烤箱中层190度5分钟定型足够了； ‼️如果当时做披萨的话不用烤定型，直接放馅料烤，我是上午烤的饼皮，下午才做的披萨，所以要提前烤一下定型，也可以多做一些放冰箱冷冻，随吃随烤很方便；