椰汁西米龟苓膏

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龟苓膏这个食材爱的人就真的爱了，不爱的人就真的觉得难以去接受，不过幸运的是，我是前者，我还是很喜欢吃的，我感觉龟苓膏就像是在吃纯自然的果冻一样，丝毫不用去担心它的成分，时不时得我就要吃上一两碗解解馋！
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椰汁西米龟苓膏的用料

龟苓粉 10g 饮用水(调制龟苓膏) 230ml
西米(干) 30g 椰浆(浓稠) 120ml
牛奶 230ml 棉花糖 35g
盐 0.5g

椰汁西米龟苓膏的做法

#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解1

步骤1

取龟苓膏粉放入碗中，先加入30ml的温水！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解2

步骤2

搅拌成糊状！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解3

步骤3

再加入200ml的热开水！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解4

步骤4

搅拌均匀！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解5

步骤5

导入锅内，小火加热，一边加热一边搅拌，锅内液体变得浓稠了就可以关火了！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解6

步骤6

导入一个容器中放在一边放凉，常温下放凉就凝固了！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解7

步骤7

奶锅中水沸腾后下入西米，一边煮一边用刮刀搅拌！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解8

步骤8

西米煮制15分钟后盖上盖子，关火闷16～20分钟！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解9

步骤9

焖好的西米直接过凉水冲洗，然后放到冰水里冰镇降温！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解10

步骤10

奶锅中加入浓稠椰浆和纯牛奶！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解11

步骤11

加入盐！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解12

步骤12

加入棉花糖！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解13

步骤13

中小火煮制棉花糖融化就可以关火了！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解14

步骤14

把放凉的龟苓膏用小刀切成小块！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解15

步骤15

碗中放入刚刚煮好的椰汁！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解16

步骤16

放入西米！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解17

步骤17

放入龟苓膏！
#夏日消暑，非它莫属#椰汁西米龟苓膏的做法图解18

步骤18

吃的时候还可以撒上一层椰蓉，味道会更加浓郁！

椰汁西米龟苓膏的烹饪技巧

①龟苓膏，滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒！ ②熬煮西米的时候全程中小火，熬煮15～18分钟就可以了，然后直接焖16～20分钟，不要开盖子，一定不会错的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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