玫瑰鲜花饼一植物油版

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网上买的玫瑰花酱，已经很长时间了。试着做了一次鲜花饼，第一次按照网上的配方，鲜花酱太稀了根本包不进去，还弄得满手都是，又上网查了一下，原来还要冷冻才能包住，第二次总算成功了，虽然卖相不怎么滴，但是味道还是不错的，忍不住分享出来，这个量是九个的料。

玫瑰鲜花饼一植物油版的用料

水油皮： 中筋面粉 78g
糖 6g 热水 35g
植物油 27g 盐 1g
油酥： 低筋面粉 58g
植物油 26g 玫瑰花馅料：
熟糯米粉 30-50g 玫瑰花酱 100g
植物油 10g

玫瑰鲜花饼一植物油版的做法

玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解1

步骤1

水油皮混合，揉成团用保鲜膜包起来，醒半小时。
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解2

步骤2

油酥部分混合成团，盖保鲜膜。
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解3

步骤3

馅料部分混合，分九份，入冰箱冷冻， 必须入冰箱冷冻，否则很难包成。
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解4

步骤4

水油皮和油酥揉成长条。
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解5

步骤5

各分成九份。
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解6

步骤6

将水油皮按扁包入油酥。
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解7

步骤7

全部包好，醒5分钟
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解8

步骤8

取个面团，收口朝上，擀成牛舌状。
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解9

步骤9

卷起，再醒5分钟。
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解10

步骤10

取面团压扁。
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解11

步骤11

擀成长条。
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解12

步骤12

卷起，再醒10分钟。
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解13

步骤13

取一份在中间压一下。两端向中间和拢按扁。
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解14

步骤14

用手将面团捏大一点，能包住鲜花酱即可。烤箱190度预热
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解15

步骤15

烤20分钟。
玫瑰鲜花饼一植物油版的做法图解16

步骤16

出炉

玫瑰鲜花饼一植物油版的烹饪技巧

由于我的鲜花将比较稀，和完以后必须入冰箱冷冻，糯米粉可以根据鲜花酱的浓度增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 lhsoo 编写，未经授权不得转载

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