宝藏炒饭（无蛋版）

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西瓜不爱小丸子

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因为蛋黄过敏的原因，避免接触过敏源，所以做了这一款无蛋版的宝藏炒饭，全都是常见常用的食材，味道超好~

宝藏炒饭的用料

米饭 1碗	胡萝卜 1根
王中王火腿肠 1根	香葱 2根
包菜少许	黑木耳少许
青豆少许	甜玉米粒少许
小干虾少许	食用油少许
酱油一小勺	盐少许

宝藏炒饭的做法

步骤1

所有的食材准备好，小干虾和黑木耳都用水泡开，切小丁玉米粒和青豆就保持原样即可

步骤2

米饭是上一顿蒸好的（炒饭的米饭不要太软糯）

步骤3

锅烧热放油，先放胡萝卜丁翻炒一会儿再加青豆炒到变色再加玉米粒继续翻炒

步骤4

再依次加入黑木耳丁，小干虾，包菜丁，火腿肠。继续翻炒至熟透

步骤5

加入米饭，翻炒均匀至不结坨，再加入葱花继续翻炒。最后加入一勺酱油和少许盐，翻炒均匀即可关火出锅。

步骤6

出锅啦！配上一只可爱的小蟠桃，美滋滋！

宝藏炒饭的烹饪技巧

1.因为最近疫情原因，全民宅家，所以就是有什么食材用什么食材，大家也可以根据自己的口味和喜好来调整。鸡蛋、香菇、火腿、香肠、虾仁、老干妈、榨菜丝什么的通通都可以~ 2.米饭一定要软硬适中，最好能再偏硬点点，不然容易粘锅也炒不松散。 3.加一勺酱油是为了提鲜，不喜欢的也可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由西瓜不爱小丸子编写，未经授权不得转载

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