豆角肉拌面

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豆角炒肉的功效：1、具有健脾健胃的功效，可调整消化道功能，治疗呕吐、打嗝等不适； 2、具有增加胃肠道蠕动的功效，可降低胆固醇量，降低脂肪吸收率，改善便秘症状，适宜高脂血症； 3、可促进能量代谢，改善缺铁性贫血的症状。

豆角肉拌面的用料

拉条子配料： 面粉 适量
盐 适量 花生油 适量
豆角肉配料： 豆角 适量
鸡胸肉 1块 洋葱（切块） 适量
青椒（切块） 适量 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 蒜瓣 2个
盐 适量 鸡精 适量
淀粉 适量

豆角肉拌面的做法

豆角肉拌面的做法图解1

步骤1

盆中准备适量的面粉，加入盐，一起揉均匀，不要揉得太硬，也不要太软，然后搓成一条一条，像图中这样，最后抹上花生油，防止粘连，放置醒发一会就行
豆角肉拌面的做法图解2

步骤2

把鸡胸肉切块，青椒，洋葱切块备用
豆角肉拌面的做法图解3

步骤3

豆角切细一些的段子，然后起锅烧水，水开放入一滴油，一勺盐，豆角，绰水1分钟即可捞出
豆角肉拌面的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入蒜瓣炒香，在放入鸡肉，料酒一起炒香
豆角肉拌面的做法图解5

步骤5

再放入豆角，一起翻炒，加入生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油一起翻炒
豆角肉拌面的做法图解6

步骤6

调适量的淀粉水，放入一起搅拌收汁即可
豆角肉拌面的做法图解7

步骤7

浓浓的汤汁，配上面条，刚好不会太干，还香哦！
豆角肉拌面的做法图解8

步骤8

拉成自己喜欢粗细的面条
豆角肉拌面的做法图解9

步骤9

煮上几分钟即可捞出
豆角肉拌面的做法图解10

步骤10

过滤下凉水，弹性更好，吃起来更筋道
豆角肉拌面的做法图解11

步骤11

捞出装盘
豆角肉拌面的做法图解12

步骤12

舀一勺炒好的豆角肉
豆角肉拌面的做法图解13

步骤13

拌一拌即可开吃啦！特别香，又下饭，要是在店里吃，是不是该说：老板，再加一份面呢？

豆角肉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 小小酥💕小厨 编写，未经授权不得转载

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