香煎藕饼

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花花小鱼儿0
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童年的回忆，难忘刚出锅烫嘴的那个味道，总是一口气吃好多个。香香的甜甜的脆脆的，大爱啊！每年的夏天都会想起这道菜！

香煎藕饼的用料

莲藕 500g 葱段 20g
鸡蛋 2个 盐 1小勺
面粉 50克 五香粉 1小勺

香煎藕饼的做法

香煎藕饼的做法图解1

步骤1

买了两段老藕，去皮洗净。
香煎藕饼的做法图解2

步骤2

用刨子把藕削成藕泥状。这个环节是体力活，会有点累哦。
香煎藕饼的做法图解3

步骤3

把藕泥用手挤掉水分，藕水直接挤入空碗里，千万别扔掉啊。
香煎藕饼的做法图解4

步骤4

这个好东西就是藕泥挤出来的水，放在炉灶上边煮边用勺子打圈圈，颜色变白，越来越厚，就是最美味的天然藕粉哦。
香煎藕饼的做法图解5

步骤5

挤掉水分的藕泥加面粉、盐、五香粉、小葱和生鸡蛋拌均匀。然后捏成一个个小圆饼状。
香煎藕饼的做法图解6

步骤6

放入油锅煎成金黄色。
香煎藕饼的做法图解7

步骤7

可以开吃喽！还是童年那个幸福的味道！我个人更喜欢不加肉的素藕饼，有股纯粹的藕的香甜味道。

香煎藕饼的烹饪技巧

多放点小葱会更香哦！天然藕粉试着做一下，很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 花花小鱼儿0 编写，未经授权不得转载

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