布朗尼蛋糕

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大兔子小尾巴
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一直喜欢巧克力口味的蛋糕，自从发现了布朗尼蛋糕之后，从此一发不可收拾。
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

布朗尼蛋糕的用料

金龙鱼低筋面粉 100克 巧克力币 120克
糖 100克 牛奶 30克
鸡蛋 3个 黄油 100克
泡打粉 3克 核桃仁 80克

布朗尼蛋糕的做法

#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

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#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤2

准备好所有的材料。
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤3

将巧克力和黄油放入玻璃碗中隔热水融化
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤4

融化好的巧克力和黄油非常的顺滑。取出放一边放置温凉。
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤5

将鸡蛋和牛奶放入同一个碗中，用手动打蛋器打散均匀。 将蛋液分三次倒入巧克力液体中间，每一次都搅拌均匀，之后再倒下一次。
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤6

将白糖倒入调整好的巧克力液体中间，搅拌至白糖融化。
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤7

将金龙鱼低筋面粉过筛在巧克力的液体中
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解8

步骤8

用刮刀上下翻拌均匀。注意翻拌的时候不要让面糊起筋了
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解9

步骤9

加入60克核桃碎和面糊搅拌均匀。记得预留20克的核桃碎用来装饰表面
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解10

步骤10

用一个八寸的方盘，做蛋糕用的方盘就可以。在方盘中间铺上油纸。 这个时候可以190度预热烤箱
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解11

步骤11

把巧克力面糊倒入模具中间轻震模具震出气泡。
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解12

步骤12

将剩余的巧克力碎撒在面糊表面。 放入预热好的烤箱，调整温度上下火180°。放入中层烤20分钟。
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解13

步骤13

出炉之后，轻震一下模具，提出放在晾网上晾凉之后切小块儿。
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解14

步骤14

浓郁的巧克力风味。唇齿留香
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解15

步骤15

成品
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解16

步骤16

成品
#爱好组-低筋#布朗尼蛋糕的做法图解17

步骤17

成品

布朗尼蛋糕的烹饪技巧

烘烤参考时间180度20分钟，具体根据自己烤箱的实际温度来略作调整。不要烤的时间太久了，烤时间太久蛋糕容易散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 大兔子小尾巴 编写，未经授权不得转载

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