不洗面，不用等，面皮分钟出锅真解暑

精品
16.0万 浏览 3770 收藏
收藏
暮色影子
暮色影子 暮色影子
＋ 关注


入伏越来越热。暮色请大家吃解暑酸爽的面皮吧，提高食欲，看到这菜是不是都会流口水！色香味俱全。而且自己做的干净无添加，想吃多少就有多少，我可以上一大盆子，让大家吃个爽快！ 口感劲道Q弹，没添加放心吃。成本低好久没有在街上吃了，原来一碗面皮15元，不知道最近是什么价格。成本不到2元钱。 看洗面方法，做面皮的感觉那是自虐，还真的不如去买着吃了，太辛苦了，花费几个小时。笨办法就不要用了。现在各种粉真是太科学了，动脑筋将它们搭配一下就行了。没有技术含量，小白新手都行。
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

面皮分钟出锅真解暑的用料

澄粉 80克 面粉 60克
白糖 适量 水 280毫升
花椒油 适量 麻油 适量
白糖 一勺 蔬菜 适量
生抽 适量 盐 一勺

面皮分钟出锅真解暑的做法

#夏日消暑，非它莫属# 不洗面，不用等，面皮分钟出锅真解暑的做法图解1

步骤1

我准备的图片上的主要食材。
#夏日消暑，非它莫属# 不洗面，不用等，面皮分钟出锅真解暑的做法图解2

步骤2

将澄粉和面粉都放到一个小盆子里边，加二杯水，加水慢点不然溅起粉来了。
#夏日消暑，非它莫属# 不洗面，不用等，面皮分钟出锅真解暑的做法图解3

步骤3

搅拌下澄粉和水融合最好要静止15分钟左右，淀粉吃透了水最好。
#夏日消暑，非它莫属# 不洗面，不用等，面皮分钟出锅真解暑的做法图解4

步骤4

锅里加适量的清水煮开锅，用披萨盘或者铁盘子都行，最好是平底的，刷点油一会做面皮防止沾。加二勺粉水倒进盘子里边，用筷子转动一下，粉水就会均匀地铺满了。
#夏日消暑，非它莫属# 不洗面，不用等，面皮分钟出锅真解暑的做法图解5

步骤5

然后要盖锅煮3分钟左右，掀开看看是否有气泡鼓起来了。这步骤注意别烫着哈。小心地将盘子拿出来放到冷水里冷却，在表面刷油。然后用硅胶刀在四边转一下，再揭下来反扣到刷油的盘子里边，因为有油就不会沾在一起了。
#夏日消暑，非它莫属# 不洗面，不用等，面皮分钟出锅真解暑的做法图解6

步骤6

每一个面皮都刷油了，这样摞在一起不会沾得了。吃的时候直接拿起来切。
#夏日消暑，非它莫属# 不洗面，不用等，面皮分钟出锅真解暑的做法图解7

步骤7

面皮卷起来好切，切的不管宽窄，切得均匀就行了。
#夏日消暑，非它莫属# 不洗面，不用等，面皮分钟出锅真解暑的做法图解8

步骤8

搭配蔬菜，这二样蔬菜辣椒和胡萝卜都可以生吃的，按照自己的喜好搭配。
#夏日消暑，非它莫属# 不洗面，不用等，面皮分钟出锅真解暑的做法图解9

步骤9

不用洗面不用等，30分钟出锅，Q弹爽口。

面皮分钟出锅真解暑的烹饪技巧

1，粉水不可太稀或者太稠了，如果把握不好先试着做一个。 2，本食谱是用澄粉制作，用水量可参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

面皮分钟出锅真解暑的其他做法更多

上传我做的这道菜

面皮分钟出锅真解暑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日消暑，非它莫属# 不洗面，不用等，面皮分钟出锅真解暑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #夏日消暑，非它莫属# 不洗面，不用等，面皮分钟出锅真解暑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活