面皮

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面皮的用料

面粉 随意 食材 辣椒油
食材 芝麻 食材 麻酱

面皮的做法

面皮的做法图解1

步骤1

高筋粉和面
面皮的做法图解2

步骤2

加水洗面筋
面皮的做法图解3

步骤3

面筋淀粉分离
面皮的做法图解4

步骤4

上锅面筋蒸熟
面皮的做法图解5

步骤5

淀粉沉淀至少三个小时以上，倒掉上面的清水过滤掉里面的多余面筋。
面皮的做法图解6

步骤6

面筋已经蒸熟，切块备用
面皮的做法图解7

步骤7

做的过程忘记拍照片了，自己上网搜索吧，哈哈哈
面皮的做法图解8

步骤8

加辣椒油(自己做的)加麻酱，蒜汁，盐，老抽，开吃吧

面皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 面食制作者 编写，未经授权不得转载

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