巧克力毛巾卷

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以前看到好看的甜品‘蛋糕总是走不动路，因为颜值高的东西总能格外吸引人，但奈何价格也贵啊！所以才下定决心自己来做。今天分享给大家一款很简单但颜值超高的甜点——巧克力毛巾卷。 一款不用烤箱也能自己在家做的网红甜点，浓郁的可可味道与淡奶油的香甜完美融合，甜而不腻的口感挑拨着味蕾，冰冰的口感给这个夏天带来惊喜！

毛巾卷的用料

兰雀牛奶 250克 鸡蛋 1个
低筋面粉 50克 砂糖 30克
黄油 10克 淡奶油 200克
红蜜豆 适量 可可粉 适量

毛巾卷的做法

巧克力毛巾卷的做法图解1

步骤1

黄油隔热水融化备用
巧克力毛巾卷的做法图解2

步骤2

牛奶和砂糖混合搅拌至砂糖融化
巧克力毛巾卷的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋搅拌均匀
巧克力毛巾卷的做法图解4

步骤4

筛入低粉和可可粉
巧克力毛巾卷的做法图解5

步骤5

拌匀至无颗粒，加入融化的黄油拌匀，过筛后静置20分钟
巧克力毛巾卷的做法图解6

步骤6

不粘平底锅中不用放油，舀入一勺巧克力面糊，摊成圆形薄饼，不用翻面，看见饼面鼓起大泡就可以盛出
巧克力毛巾卷的做法图解7

步骤7

做好全部（此配方26寸平底锅可以摊5张饼皮，我用的30的锅只摊了4张），一个压着一个摆好
巧克力毛巾卷的做法图解8

步骤8

淡奶油加入20克砂糖
巧克力毛巾卷的做法图解9

步骤9

打发至有明显纹路
巧克力毛巾卷的做法图解10

步骤10

将打发好的奶油均匀的抹在摆好的饼皮上，表面撒适量蜜红豆
巧克力毛巾卷的做法图解11

步骤11

将圆边折进去
巧克力毛巾卷的做法图解12

步骤12

从右向左卷起
巧克力毛巾卷的做法图解13

步骤13

卷好的毛巾卷用油纸包好，放入冰箱冷藏30分钟
巧克力毛巾卷的做法图解14

步骤14

冷藏好的毛巾卷从冰箱拿出，表面筛适量可可粉即可

毛巾卷的烹饪技巧

1摊饼皮一定要小火，加热至起泡即可。 2摊饼皮最好要用不粘锅。 3做好的毛巾卷冷藏后才好切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 兰雀乳品 编写，未经授权不得转载

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