黑芝麻发糕

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材料好找，制作简单，松软香甜，成功率很高的发糕，你一定要试试！ 以下材料为8寸模具配方，6寸减半即可

黑芝麻发糕的用料

中筋面粉 220克 木薯淀粉 40克
黑芝麻粉 60克 鸡蛋 2个
牛奶 200克 酵母 6克
白糖 80-100克 红枣 3颗

黑芝麻发糕的做法

黑芝麻发糕的做法图解1

步骤1

牛奶中加入白糖融化
黑芝麻发糕的做法图解2

步骤2

敲入二个鸡蛋搅匀
黑芝麻发糕的做法图解3

步骤3

加入40克木薯淀粉搅匀
黑芝麻发糕的做法图解4

步骤4

再加入中筋面粉220克，搅匀，一定要搅匀哈
黑芝麻发糕的做法图解5

步骤5

像这个状态
黑芝麻发糕的做法图解6

步骤6

再加入黑芝麻粉，搅匀
黑芝麻发糕的做法图解7

步骤7

像这样即可，拉起成片状流下来
黑芝麻发糕的做法图解8

步骤8

模具四壁抹油
黑芝麻发糕的做法图解9

步骤9

将面糊倒入模具中，晃动几下让其平整
黑芝麻发糕的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜室温发酵8分满
黑芝麻发糕的做法图解11

步骤11

再摆上喜欢的干果
黑芝麻发糕的做法图解12

步骤12

待水开后放入蒸锅，蒸40分钟焖5分钟即可出炉！

黑芝麻发糕的烹饪技巧

这是8寸的量，如果面糊太干可以加点牛奶，状态把握好即可，6寸的量减半即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 开心厨娘蛋蛋妈 编写，未经授权不得转载

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