零失败不用打发只需搅一搅拌一拌~外脆内软的酸奶红枣粑粑糕

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火爆全网的粑粑糕，不用打发，只要搅一搅拌一拌，烘焙小白也能一次成功我还添加了酸奶和红枣肉肉，外脆内软，还有浓郁的奶香和红枣香味儿，营养美味又健康，大人孩子都喜欢，一定要多做点儿哈，要不然不够吃，别说我没告诉你哦！

酸奶红枣粑粑糕的用料

水磨糯米粉 75克 浓稠原味酸奶 85克
鸡蛋 1个 幼砂糖 20克
玉米油 20克 红枣肉 20克

酸奶红枣粑粑糕的做法

零失败不用打发只需搅一搅拌一拌~外脆内软的酸奶红枣粑粑糕的做法图解1

步骤1

食材大合集
零失败不用打发只需搅一搅拌一拌~外脆内软的酸奶红枣粑粑糕的做法图解2

步骤2

糯米粉倒入盆中 加入酸奶+糖+玉米油+鸡蛋搅拌均匀
零失败不用打发只需搅一搅拌一拌~外脆内软的酸奶红枣粑粑糕的做法图解3

步骤3

搅拌至浓稠无颗粒状态，提起打蛋器面糊滴落有纹路
零失败不用打发只需搅一搅拌一拌~外脆内软的酸奶红枣粑粑糕的做法图解4

步骤4

加入切碎的红枣肉拌匀，把面糊装入裱花袋
零失败不用打发只需搅一搅拌一拌~外脆内软的酸奶红枣粑粑糕的做法图解5

步骤5

胡萝卜蛋糕模具放在用锡纸叠的小方盒中固定，挤入蛋糕糊至8-9分满，轻轻震模
零失败不用打发只需搅一搅拌一拌~外脆内软的酸奶红枣粑粑糕的做法图解6

步骤6

烤箱165度提前预热，烤30分钟，表面金黄时加盖锡纸
零失败不用打发只需搅一搅拌一拌~外脆内软的酸奶红枣粑粑糕的做法图解7

步骤7

外脆内软，奶香浓郁的酸奶红枣粑粑糕就做好啦，热着吃口感最佳，凉了也不硬，口感更Q一些。
零失败不用打发只需搅一搅拌一拌~外脆内软的酸奶红枣粑粑糕的做法图解8

步骤8

添加了红枣肉真心特别搭，香味浓郁，好吃的不要不要滴

酸奶红枣粑粑糕的烹饪技巧

1.面糊状态是细腻无颗粒，滴落有纹路，不能太稀也不能太稠 2.蛋糕糊中的红枣，可以换成自己喜欢的果干，或者黑白芝麻哦 3.没有模具也可以倒入蛋糕纸杯哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 开心食记 编写，未经授权不得转载

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