照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

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周大迅
周大迅
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在公司经常点类似的外卖，今天有时间尝试自己做一下。

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 3只 烤肠 3根
胡萝卜 半根 玉米粒 适量
西蓝花 适量 豌豆粒 适量
酱油 4勺 料酒 2勺
蜂蜜 4勺 食用盐 3克
白芝麻 适量 食用油 两勺

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

准备好烤肠、鸡腿、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒、西蓝花。
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

准备好的蔬菜在开水里焯下备用。
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

焯好的蔬菜粒中加入食用盐搅拌均匀备用

步骤4

烤肠在锅里煎熟或者蒸熟，对半切开备用。
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

鸡腿剔去骨头，剔除骨头的鸡腿肉用刀背敲打，然后鸡腿肉加入五香粉料酒。用手揉搓，腌制15分钟备用。
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

接下来调汁，碗中加入四勺蜂蜜、两勺料酒、四勺酱油、半碗水搅匀备用。
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

接下来调汁，碗中加入四勺蜂蜜、两勺料酒、四勺酱油、半碗水搅匀备用。
照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

倒入调好的料汁，小火煮5分钟。大火收汁。汁手差不多就可以出锅了。
照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤9

鸡腿肉出锅撒上白芝麻，用刀切成段，然后盛一碗米饭把所有的食材摆上。这样一道可口的照烧鸡腿饭就做好了。

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 周大迅 编写，未经授权不得转载

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