消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋

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吃腻了水煮蛋、炒鸡蛋和荷包蛋？那快来试试这道蔬菜烤蛋吧。 蛋液金黄，香味浓郁，食材丰富，操作简单，色香味俱全，健康又减脂。一道菜就能满足你的多种营养需求，嫩滑的鸡蛋搭配新鲜时蔬，让你开启完美的一天。

蔬菜烤蛋的用料

德青源A级鲜鸡蛋 4枚 西蓝花 180g
白洋葱 150g 培根条 两块
清水 40g 食盐 1g
黑胡椒 适量（可根据个人口味酌情调整） 沙拉酱/蜂蜜芥末酱 适量（可根据个人口味酌情调整）
芝士碎 适量（可根据个人口味酌情调整）

蔬菜烤蛋的做法

消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解1

步骤1

首先将180g西蓝花洗净，切小块，放入开水中煮2-3分钟，取出后沥干水分放入小碗中备用。
消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解2

步骤2

在锅中倒入少量食用油，油热后倒入切成碎片的两块培根条。
消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解3

步骤3

随后将切好的150g白洋葱倒入锅中，使用中小火进行煸炒，直至洋葱变软。
消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解4

步骤4

倒入第一步焯好的西蓝花，翻炒均匀。
消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解5

步骤5

在锅中撒入1g食盐，进行翻拌。
消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解6

步骤6

根据个人口味撒入适量黑胡椒。
消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解7

步骤7

将炒好的蔬菜盛到烤碗中备用。
消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解8

步骤8

在碗中敲入四枚德青源A级鲜鸡蛋。
消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解9

步骤9

挤入适量的沙拉酱/蜂蜜芥末酱。
消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解10

步骤10

倒入40g清水。
消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解11

步骤11

均匀搅拌成蛋液。
消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解12

步骤12

将搅拌好的蛋液倒入烤碗中。
消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解13

步骤13

在蔬菜表面撒上适量芝士碎。
消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解14

步骤14

将烤碗放入烤箱（180℃预热五分钟）中，上下火180℃烘烤25分钟。
消灭鸡蛋计划之蔬菜烤蛋的做法图解15

步骤15

取出成品后切块，挤上适量的沙拉酱或蜂蜜芥末酱，就可以开动啦～ 看这金黄的色泽，仿佛隔着屏幕都闻到了香味，是不是很诱人呢？那还等什么，快跟我一起做这道既丰盛又简单的蔬菜烤蛋吧～

蔬菜烤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 德青源小厨 编写，未经授权不得转载

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