三种口味黄油饼干

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红茶 巧克力 抹茶#金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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三种口味黄油饼干的用料

黄油 150克 糖粉 120克
盐 一小撮 鸡蛋 1个
红茶口味 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 100克
红茶 2克 无铝泡打粉 1克
巧克力口味 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 95克
可可粉 5克 无铝泡打粉 1克
抹茶口味 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 96克
日本抹茶粉 4克 无铝泡打粉 1克
夹馅 巧克力 40克
白色巧克力 30克 白色巧克力 25克
日本抹茶粉 1克

三种口味黄油饼干的做法

#爱好组-低筋#三种口味黄油饼干的做法图解1

步骤1

红茶口味：红茶 低粉 泡打粉混合过筛 巧克力口味：可可粉 低粉 泡打粉混合过筛 抹茶口味：日本抹茶粉 低粉 泡打粉混合过筛 备用
#爱好组-低筋#三种口味黄油饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，加入一小撮盐 糖粉翻拌均匀，分次加入全蛋拌匀后，分3份与三种口味粉类翻拌均匀，分别包保鲜膜冷藏1小时以上。取6厘米光极备用，每个口味饼干胚擀长宽20*20cm大小。
#爱好组-低筋#三种口味黄油饼干的做法图解3

步骤3

用光极压出饼干胚放入铺了硅胶垫的烤盘上，表面再压一层硅胶垫防止颜色过深。风炉135度30分钟
#爱好组-低筋#三种口味黄油饼干的做法图解4

步骤4

巧克力分别隔水软化，取一部分白巧与抹茶粉混合。可可饼干中间是黑巧，抹茶饼干中间是抹茶巧克力，红茶饼干中间是白色巧克力，然后分别对夹。
#爱好组-低筋#三种口味黄油饼干的做法图解5

步骤5

如图三种口味饼干，完成

三种口味黄油饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 优羽烘焙 编写，未经授权不得转载

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