苦瓜烧五花肉

精品
3.8万 浏览 169 收藏
收藏
年轮2013
年轮2013
＋ 关注

苦瓜烧五花肉的用料

苦瓜 1000克 鲜五花猪肉 500克
食用油 50克 料酒 适量
郫县豆瓣 一汤匙 姜 适量
花椒 适量 盐 适量
甜面酱 适量 老抽 适量
盐 适量 鸡精 适量

苦瓜烧五花肉的做法

步骤1

五花肉切丁滴几滴料酒备用，苦瓜切丁放入少量盐腌渍十分钟。

步骤2

烧开水把腌好的苦瓜倒入过水这样可以很好的去除苦味

步骤3

开火倒入食用油烧至三成热放入五花肉煸炒到收水出油状态放入姜，花椒，郫县豆瓣炒出香味加入甜面酱，老抽加入高汤（白开水也可以）加盖煮十分钟
苦瓜烧五花肉的做法图解4

步骤4

倒入过了水的苦瓜丁中火五分钟，大火收汁到浓稠加入鸡精起锅即可食用。

苦瓜烧五花肉的烹饪技巧

因为是四川人喜辣，不喜欢辣味的可以不加郫县豆瓣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-02

©本菜谱的做法由 年轮2013 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

苦瓜烧五花肉的其他做法更多

苦瓜烧五花肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

苦瓜烧五花肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苦瓜烧五花肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 苦瓜烧五花肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活