青椒炒河蚌

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秋，秋
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我爸闲着家没事做，去河里摸了好多河蚌，今天就烧个青椒炒河蚌跟大家一起分享吧O(∩_∩)O

青椒炒河蚌的用料

河蚌肉 一碗 青椒 5个
蒜，姜 适量 盐，酒，味精 适量

青椒炒河蚌的做法

青椒炒河蚌的做法图解1

步骤1

河蚌清理干净，切成小块备用。
青椒炒河蚌的做法图解2

步骤2

青椒切好备用。
青椒炒河蚌的做法图解3

步骤3

锅内倒入油，开小火，把蒜，姜放锅里爆香。
青椒炒河蚌的做法图解4

步骤4

等油热后，把河蚌肉倒入锅中，由于河蚌肉中有水，会起会火，稍微炒会就好了，炒一会倒点白酒，然后继续炒。炒的差不多的时候把青椒倒进锅内。
青椒炒河蚌的做法图解5

步骤5

炒好后就好可以盛盘享用了。

青椒炒河蚌的烹饪技巧

河蚌切开来会有水，放油锅里炒时会起火，大家要注意哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-03

©本菜谱的做法由 秋，秋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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