紫苏黄骨鱼汤

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黄骨鱼又名昂刺鱼，其富含蛋白质和镁、钠、钾等各种矿物质，营养价值极高，搭配紫苏滚汤，别有风味～

紫苏黄骨鱼汤的用料

黄骨鱼 2条 胡萝卜 半根
豆腐 1块 紫苏 5g
生姜 5g 香葱 5g
盐、油、胡椒粉 适量 滚汤白开水 适量

紫苏黄骨鱼汤的做法

紫苏黄骨鱼汤的做法图解1

步骤1

鱼宰杀后用油盐胡椒粉腌制几分钟，豆腐可用清水浸泡祛除豆腥味
紫苏黄骨鱼汤的做法图解2

步骤2

萝卜切小块，紫苏切丝备用，准备姜片、葱段
紫苏黄骨鱼汤的做法图解3

步骤3

热锅下油，放姜片进去煸一下
紫苏黄骨鱼汤的做法图解4

步骤4

讲腌制好的黄骨鱼放下锅煎，此时应为小火
紫苏黄骨鱼汤的做法图解5

步骤5

煎至黄骨鱼两边金黄便可加水
紫苏黄骨鱼汤的做法图解6

步骤6

即可倒滚汤的白开水进锅中，再放胡萝卜进锅中一起烹煮
紫苏黄骨鱼汤的做法图解7

步骤7

约煮10分钟，再加入豆腐一起烹煮
紫苏黄骨鱼汤的做法图解8

步骤8

约2分钟后，加入紫苏丝煮开，即可起锅
紫苏黄骨鱼汤的做法图解9

步骤9

加入葱段，适量调味，一锅鱼汤便以鲜香扑鼻
紫苏黄骨鱼汤的做法图解10

步骤10

好喝～

紫苏黄骨鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 爱吃鱼的咩咩 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 咸 汤

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