糖醋排骨

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小傲娇会做饭的老公
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老婆非常喜欢吃！

糖醋排骨的用料

排骨 10-15小块 料酒或米酒 1勺
酱油 半勺 白糖 20g
白米醋或陈醋 2勺 水 适量
生姜 3片 盐 适量
葱花 若干

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净晾干，锅中放油，放姜片炒香，倒入排骨，不停翻炒，使排骨表面焦黄。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

倒入开水，没过排骨，大火煮开，撇去浮沫。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

倒入2勺陈醋，半勺老抽，1勺酱油，1勺料酒，半勺白糖，适量盐，中火焖煮。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

焖煮半小时，大火收汁，盛出备用。
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

锅里放油，放白糖炒糖色，倒入排骨上色，再将汤汁倒入收汁，完成。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

盛出开吃。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 小傲娇会做饭的老公 编写，未经授权不得转载

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